Zutaten für
Portion(en)
- 400 gBILLA Genusswelt Pappardelle ai funghi
- 250 gBILLA Genusswelt Alpkäse
- 1 BundSchnittlauch
- 200 mlMilch
- 50 gButter
- 3Eidotter (Größe M)
- 1 PriseMuskat
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Foto: © Janne Peters
Steinpilz-Pappardelle mit Käsesauce
Zubereitung
25 minfertig in
25 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
- Nudeln/Pasta
Steinpilz-Pappardelle mit Käsesauce und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 400 gBILLA Genusswelt Pappardelle ai funghi
- 250 gBILLA Genusswelt Alpkäse
- 1 BundSchnittlauch
- 200 mlMilch
- 50 gButter
- 3Eidotter (Größe M)
- 1 PriseMuskat
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepNudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen Käse grob reiben. Schnittlauch kleiner schneiden.
- accessibility.recipes.cookingstepNudeln abseihen, dabei 100 ml Kochwasser auffangen. Milch, Butter und Kochwasser in einem Topf aufkochen und 200 g Käse nach und nach glatt einrühren. Vom Herd nehmen, Dotter zügig einrühren und die Sauce nochmals unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie eine leichte Bindung bekommt. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- accessibility.recipes.cookingstepNudeln mit Sauce vermischen, anrichten und mit restlichem Käse und Schnittlauch garnieren.
