Zutaten für
Portion(en)
- 250 mlMilch
- 3Eier
- 400 gMehl universal
- 250 gChampignons
- 1 großegelbe Zwiebel
- 250 gSaunaschinken
- 2 ELPflanzenöl
- 200 ggeriebener Pizzakäse
- 6 TLgetrocknete Kräuter
- 1 ELSchnittlauchröllchen
- Salz
Foto: © Kevin Ilse
Steirisches Bauernpfandl
Zubereitung
25 minfertig in
25 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
- Österreichische Küche
Steirisches Bauernpfandl und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 250 mlMilch
- 3Eier
- 400 gMehl universal
- 250 gChampignons
- 1 großegelbe Zwiebel
- 250 gSaunaschinken
- 2 ELPflanzenöl
- 200 ggeriebener Pizzakäse
- 6 TLgetrocknete Kräuter
- 1 ELSchnittlauchröllchen
- Salz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepMilch, Eier, Mehl und ½ TL Salz rasch zu einem mittelfesten Teig verarbeiten. Durch ein Spätzlesieb in kochendes Salzwasser drücken, einmal aufwallen lassen, abseihen und kalt abschrecken.
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Champignons putzen und blättrig schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Schinken würfeln.
- accessibility.recipes.cookingstepÖl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Champignons darin anbraten, Schinken dazugeben und kurz mitbraten. Nockerl in die Pfanne geben und untermischen. Käse dazugeben. Mit getrockneten Kräutern und Salz abschmecken.
- accessibility.recipes.cookingstepDen Pfanneninhalt in eine Auflaufform füllen und auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten überbacken.
- accessibility.recipes.cookingstepBauernpfandl mit Schnittlauch bestreuen und servieren.
