Zutaten für
Portion(en)
- 125 gSimply Good Rucola
- 1Knoblauchzehe
- 50 gBergkäse
- 100 gWalnusskerne
- 100 mlOlivenöl
- 520 gSimply Good Tortelli Mascarpone & Rucola
- 2 HandvollSimply Good De-Luxe-Salat
- 4Radieschen
- Salz
Foto: © Kevin Ilse
Tortelli mit Rucolapesto
Zubereitung
25 minfertig in
25 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
- Nudeln/Pasta
- Vegetarisch
- Italienische Küche
Tortelli mit Rucolapesto und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 125 gSimply Good Rucola
- 1Knoblauchzehe
- 50 gBergkäse
- 100 gWalnusskerne
- 100 mlOlivenöl
- 520 gSimply Good Tortelli Mascarpone & Rucola
- 2 HandvollSimply Good De-Luxe-Salat
- 4Radieschen
- Salz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepRucola grob hacken. Knoblauch schälen. Käse grob reiben. Rucola, Knoblauch, Käse, 60 g Walnüsse, Öl und ½ TL Salz mit einem Stabmixer fein pürieren.
- accessibility.recipes.cookingstepTortelli nach Packungsanleitung in Salzwasser garen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen Radieschen in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
- accessibility.recipes.cookingstepTortelli abseihen, dabei etwas Kochwasser auffangen. Tortelli, Pesto und Kochwasser gründlich vermischen.
- accessibility.recipes.cookingstepTortelli anrichten, Radieschen und Salat darübergeben. Restliche Walnüsse (40 g) mit den Händen zerbrechen und darüberstreuen. Sofort servieren.
