Foto: © Eva Strateva/Marian Inhouse-Agentur

Überbackene Conchiglioni mit Gorgonzola und Erbsen

Name: Überbackene Conchiglioni mit Gorgonzola und Erbsen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g BILLA Genusswelt Conchiglioni; 1 BILLA Genusswelt rote Knoblauchzehe; 40 g Butter + Butter f. d. Form; 40 g Weizenmehl universal; 500 ml Milch; 1 Prise Muskat; 150 g Gorgonzola; 150 g tiefgekühlte Erbsen; 40 g BILLA Genusswelt Parmesan; Salz; Pfeffer

Zubereitung

20 min

fertig in

50 min

Schwierigkeit

Kategorie

Hauptspeise
Nudeln/Pasta

Überbackene Conchiglioni mit Gorgonzola und Erbsen und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

500 g
BILLA Genusswelt Conchiglioni
1
BILLA Genusswelt rote Knoblauchzehe
40 g
Butter + Butter f. d. Form
40 g
Weizenmehl universal
500 ml
Milch
1 Prise
Muskat
150 g
Gorgonzola
150 g
tiefgekühlte Erbsen
40 g
BILLA Genusswelt Parmesan
Salz
Pfeffer

accessibility.recipes.cookingstep
Conchiglioni in Salzwasser sehr al dente kochen und abseihen.
accessibility.recipes.cookingstep
Inzwischen Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Knoblauch schälen und fein hacken. Butter in einem Topf schmelzen, Knoblauch kurz darin anschwitzen. Mehl einrühren, unter Rühren leicht anschwitzen, nach und nach Milch dazugießen, bis eine glatte Sauce entsteht, und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
accessibility.recipes.cookingstep
Eine Auflaufform einfetten. Conchiglioni, in Stücke gebrochenen Gorgonzola, Erbsen und Béchamelsauce
mischen und in die Form geben. Parmesan darüberreiben und 25–30 Min. goldbraun überbacken.

Tipp: Besonders komplex im Geschmack wird es, wenn Sie die Einbrenn mit einem Schuss Weißwein ablöschen oder die fertige Béchamelsauce mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

500 g
BILLA Genusswelt Conchiglioni
1
BILLA Genusswelt rote Knoblauchzehe
40 g
Butter + Butter f. d. Form
40 g
Weizenmehl universal
500 ml
Milch
1 Prise
Muskat
150 g
Gorgonzola
150 g
tiefgekühlte Erbsen
40 g
BILLA Genusswelt Parmesan
Salz
Pfeffer

Zubereitung

accessibility.recipes.cookingstep
Conchiglioni in Salzwasser sehr al dente kochen und abseihen.
accessibility.recipes.cookingstep
Inzwischen Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Knoblauch schälen und fein hacken. Butter in einem Topf schmelzen, Knoblauch kurz darin anschwitzen. Mehl einrühren, unter Rühren leicht anschwitzen, nach und nach Milch dazugießen, bis eine glatte Sauce entsteht, und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
accessibility.recipes.cookingstep
Eine Auflaufform einfetten. Conchiglioni, in Stücke gebrochenen Gorgonzola, Erbsen und Béchamelsauce
mischen und in die Form geben. Parmesan darüberreiben und 25–30 Min. goldbraun überbacken.

Tipp: Besonders komplex im Geschmack wird es, wenn Sie die Einbrenn mit einem Schuss Weißwein ablöschen oder die fertige Béchamelsauce mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.