Zutaten für
Portion(en)
- 250 gkalte Butter
- 250 gDinkelmehl
- 30 gSpeisestärke
- 150 ggeriebene Mandeln
- 3 gVanilleexktrakt
- 200 gStaubzucker
- 2 Pkg.Bourbon-Vanillezucker
Vanillekipferl mit Dinkelmehl
Zubereitung
40 minfertig in
40 minSchwierigkeit
Kategorie
- Bäckerei/Kekse
- Nachspeise
Vanillekipferl mit Dinkelmehl und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 250 gkalte Butter
- 250 gDinkelmehl
- 30 gSpeisestärke
- 150 ggeriebene Mandeln
- 3 gVanilleexktrakt
- 200 gStaubzucker
- 2 Pkg.Bourbon-Vanillezucker
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepButter klein würfelig schneiden. Butter und Mehl mit dem Knethaken einer Küchenmaschine bei mittlerer Geschwindigkeit zu einer bröseligen Masse verarbeiten.
- accessibility.recipes.cookingstepStärke, Mandeln, Vanilleextrakt und Staubzucker unterarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht. Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie schlagen und für eine halbe Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
- accessibility.recipes.cookingstepDas Backrohr auf 170 °C (Umluft) vorheizen. Den Teig in kleine Stränge ausrollen und mit einem Messer in kleine Portionen zerteilen. Aus den Teigstücken Kipferl formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Für 15-18 Minuten backen.
- accessibility.recipes.cookingstepKipferl vollständig auskühlen lassen. Restlichen Staubzucker und Vanillezucker vermischen. Die Kipferl darin wälzen.
