Zutaten für
Portion(en)
- 200 gglattes Mehl, plus etwas für die Arbeitsfläche
- 160 gStaubzucker
- 80 gpflanzliche Butter
- 1 TLBackpulver
- 100 mlHafermilch
- 200 ggemahlene Haselnüsse
- 1 TLZimt
- 100 gvegane Schokolade
Foto: © Kevin Ilse
Vegane Nussecken
Zubereitung
50 minfertig in
50 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
- Vegan
Vegane Nussecken und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 200 gglattes Mehl, plus etwas für die Arbeitsfläche
- 160 gStaubzucker
- 80 gpflanzliche Butter
- 1 TLBackpulver
- 100 mlHafermilch
- 200 ggemahlene Haselnüsse
- 1 TLZimt
- 100 gvegane Schokolade
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepMehl, 60 g Staubzucker, Butter, Backpulver und 2 EL Hafermilch mit den Knethaken eines Handmixers zu einem krümeligen Teig verkneten. Auf die Arbeitsfläche stürzen und mit den Händen zu einer Kugel formen. In Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
- accessibility.recipes.cookingstepRestliche Hafermilch, 100 g Staubzucker, Haselnüsse und Zimt in einem Topf verrühren. Aufkochen bis die Masse eindickt. Abkühlen lassen. Das Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche 5 mm dick auswalken. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- accessibility.recipes.cookingstepDie Nussmasse auf dem Teig verstreichen. Im Backrohr für 15 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepTeig zuerst in 5 cm breite Streifen und anschließend in Dreiecke schneiden.
- accessibility.recipes.cookingstepSchokolade grob hacken und über Wasserdampf schmelzen. Die Spitzen der Nussecken in die Schokolade tauchen. Schokolade aushärten lassen.
