Zutaten für
Portion(en)
- 300 gRotkraut
- 1rote Zwiebel
- 1Apfel (z.B. Elstar)
- 1 ELOlivenöl
- 1 ELAhornsirup
- 2 ELApfelessig
- 100 gCottage Cheese
- 1 HandvollPetersilienblätter
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Foto: © Kevin Ilse
Warmer Rotkraut-Salat mit Äpfeln
Zubereitung
15 minfertig in
15 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vegetarisch
- Hauptspeise
- Salate
- Vorspeise
Warmer Rotkraut-Salat mit Äpfeln und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 300 gRotkraut
- 1rote Zwiebel
- 1Apfel (z.B. Elstar)
- 1 ELOlivenöl
- 1 ELAhornsirup
- 2 ELApfelessig
- 100 gCottage Cheese
- 1 HandvollPetersilienblätter
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepRotkraut in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Apfel in dünne Spalten schneiden.
- accessibility.recipes.cookingstepZwiebel mit Öl in einer Pfanne glasig anschwitzen. Rotkraut und Apfel dazugeben und mit Ahornsirup und je einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Kurz durchschwenken. Essig darüberträufeln.
- accessibility.recipes.cookingstep
Salat anrichten und Cottage Cheese daraufgeben. Mit Petersilie garnieren.
Tipp:
Statt Cottage Cheese schmeckt auch Feta oder Ziegenweichkäse dazu.
