Zutaten für
Portion(en)
Für 4 Personen:
- 400 gChampignons
- 3Wildlachsfilets, aufgetaut
- 10 kleineThymianzweige
- 250 mlObers
- 248 gWildreismischung
- 1Jungzwiebeln
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © Wolfgang Schardt
Wildlachs mit Pilzsauce
Zubereitung
30 minfertig in
30 minSchwierigkeit
Kategorie
- Fisch/Meeresfrüchte
- Hauptspeise
Wildlachs mit Pilzsauce und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
Für 4 Personen:
- 400 gChampignons
- 3Wildlachsfilets, aufgetaut
- 10 kleineThymianzweige
- 250 mlObers
- 248 gWildreismischung
- 1Jungzwiebeln
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepDas Backrohr auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Wildlachs kalt abspülen, trocken tupfen und die Filets nebeneinander in eine breite Auflaufform setzen. Champignons um den Fisch herum verteilen. Thymianblätter von einigen Stielen streifen und Zweige sowie Blätter darüberstreuen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen, die Pilze mit Obers begießen und im Rohr 15 Minuten garen.
- accessibility.recipes.cookingstepInzwischen die Wildreismischung nach Packungsanleitung in leicht gesalzenem Wasser gar kochen. Jungzwiebeln putzen, waschen und in feine Röllchen schneiden. Reis auf ein Sieb abgießen und mit den Zwiebelröllchen bestreuen.
- accessibility.recipes.cookingstepDen Wildlachs mit Reis und Champignons anrichten und servieren.
