Foto: © Wolfgang Schardt

Zitrussalat mit Avocado und Minze

Name: Zitrussalat mit Avocado und Minze
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Orangen; 1 Pomelo; 3 Clementinen; 2 rosa Grapefruits; 25 g Ingwer; 2 EL Ahornsirup; 2 TL Sesamöl; 3 EL Olivenöl; 2 EL Sojasauce; 2 TL Chili aus der Mühle; 1 EL Sesam; 3 EL Minzeblätter; 2 EL Korianderblätter; 2 Avocados

Zubereitung

35 min

fertig in

35 min

Schwierigkeit

Kategorie

Salate
Vorspeise

Zitrussalat mit Avocado und Minze und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

2
Orangen
1
Pomelo
3
Clementinen
2
rosa Grapefruits
25 g
Ingwer
2 EL
Ahornsirup
2 TL
Sesamöl
3 EL
Olivenöl
2 EL
Sojasauce
2 TL
Chili aus der Mühle
1 EL
Sesam
3 EL
Minzeblätter
2 EL
Korianderblätter
2
Avocados

accessibility.recipes.cookingstep
Alle Zitrusfrüchte mit einem Messer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Auf einer Servierplatte verteilen.
accessibility.recipes.cookingstep
Ingwer schälen und sehr fein hacken oder reiben. Ahornsirup, Sesamöl, Olivenöl, Sojasauce, Ingwer und Chili verrühren. 2 EL Marinade beiseitestellen, den Rest über die Früchte gießen.
accessibility.recipes.cookingstep
Sesam in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten. Kräuter kleiner zupfen. Avocados halbieren, die Steine entfernen, das Fruchtfleisch aus den Schalen lösen und der Breite nach in dünne Scheiben schneiden.
accessibility.recipes.cookingstep
Die Avocadoscheiben auf den Zitrusfrüchten anrichten und die beiseitegestellte Marinade darüberträufeln. Mit Sesam und Kräutern bestreuen und servieren.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

2
Orangen
1
Pomelo
3
Clementinen
2
rosa Grapefruits
25 g
Ingwer
2 EL
Ahornsirup
2 TL
Sesamöl
3 EL
Olivenöl
2 EL
Sojasauce
2 TL
Chili aus der Mühle
1 EL
Sesam
3 EL
Minzeblätter
2 EL
Korianderblätter
2
Avocados

Zubereitung

accessibility.recipes.cookingstep
Alle Zitrusfrüchte mit einem Messer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Auf einer Servierplatte verteilen.
accessibility.recipes.cookingstep
Ingwer schälen und sehr fein hacken oder reiben. Ahornsirup, Sesamöl, Olivenöl, Sojasauce, Ingwer und Chili verrühren. 2 EL Marinade beiseitestellen, den Rest über die Früchte gießen.
accessibility.recipes.cookingstep
Sesam in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten. Kräuter kleiner zupfen. Avocados halbieren, die Steine entfernen, das Fruchtfleisch aus den Schalen lösen und der Breite nach in dünne Scheiben schneiden.
accessibility.recipes.cookingstep
Die Avocadoscheiben auf den Zitrusfrüchten anrichten und die beiseitegestellte Marinade darüberträufeln. Mit Sesam und Kräutern bestreuen und servieren.