Zutaten für
Portion(en)
- 500 gErdbeeren
- 150 gErdbeermarmelade
- 250 gSauerrahm
- 3Eier (Größe M)
- 150 mlMilch
- 2 Pkg.Vanillezucker
- 30 gButterschmalz
- 8 ScheibenButterbrioche oder Butterzopf
- Minze zum Garnieren
- 0.5 TLgemahlener Zimt
Foto: © Janne Peters
Arme Ritter mit Erdbeerröster
Zubereitung
30 minfertig in
30 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
Arme Ritter mit Erdbeerröster und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 500 gErdbeeren
- 150 gErdbeermarmelade
- 250 gSauerrahm
- 3Eier (Größe M)
- 150 mlMilch
- 2 Pkg.Vanillezucker
- 30 gButterschmalz
- 8 ScheibenButterbrioche oder Butterzopf
- Minze zum Garnieren
- 0.5 TLgemahlener Zimt
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstep300 g Erdbeeren halbieren oder vierteln, mit Marmelade in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen 200 g Erdbeeren zum Anrichten nach Belieben halbieren. Rahm glatt rühren. Eier und Milch mit Vanillezucker und Zimt kräftig verrühren.
- accessibility.recipes.cookingstepSchmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Briochescheiben in der Eiermilch wenden und etwas Flüssigkeit aufsaugen lassen. Vorsichtig herausnehmen, leicht abtropfen lassen und nebeneinander in die Pfanne legen. Auf jeder Seite 1-2 Minuten goldbraun braten.
- accessibility.recipes.cookingstep
Arme Ritter mit Erdbeerröster und frischen Erdbeeren anrichten. Mit Rahm und Minze garnieren.
TIPP:
Für einen Extrakick bestreuen Sie die Armen Ritter noch leicht mit Fleur de Sel.
