Zutaten für
Portion(en)
- 50 gButter
- 3 ELbrauner Zucker
- 0.25 TLgemahlener Zimt
- 4kleine Bananen
- 0.5Zitrone (Saft)
- 60 mlRum (z. B. Ron Zacapa Centenario 23 Solera)
- 4 KugelnKokoseis
- 0.5 HandvollMinzblätter
- 165 gDinkel-Eierwaffeln
Foto: © Julia Hoersch
Bananas Foster mit Kokoseis
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
Bananas Foster mit Kokoseis und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 50 gButter
- 3 ELbrauner Zucker
- 0.25 TLgemahlener Zimt
- 4kleine Bananen
- 0.5Zitrone (Saft)
- 60 mlRum (z. B. Ron Zacapa Centenario 23 Solera)
- 4 KugelnKokoseis
- 0.5 HandvollMinzblätter
- 165 gDinkel-Eierwaffeln
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepButter mit Zucker und Zimt in einer großen Pfanne rühren, bis der Zucker komplett aufgelöst ist. Bananen schälen, längs halbieren, in die Pfanne legen und 2-3 Minuten karamellisieren, dabei mit Zitronensaft beträufeln.
- accessibility.recipes.cookingstepPfanne vom Herd nehmen, Rum über die Bananen gießen und sofort mit einem langen Streichholz anzünden.
- accessibility.recipes.cookingstep
Sobald die Flamme erlöscht ist, die flambierten Bananen mit je 1 Eiskugel anrichten. Alles mit Sirup aus der Pfanne beträufeln, mit Minze garnieren und mit Waffeln servieren.
Tipp:
Statt Kokoseis passt auch Vanille- oder Stracciatellaeis.
