Zutaten für
Portion(en)
- 0.5Vanilleschote
- 300 gtiefgekühlte Heidelbeeren
- 150 ggetrocknete Cranberrys
- 5 ELAhornsirup (Grad C)
- 2 ELSpeisestärke
- 100 gHaferflocken
- 50 gMandelkerne
- 50 gHaselnusskerne
- 2 ELSonnenblumenöl
- 1 PriseSalz
Foto: © Kevin Ilse
Beerengrütze mit Hafer-Nuss-Granola
Zubereitung
15 minfertig in
35 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vegan
- Nachspeise
Beerengrütze mit Hafer-Nuss-Granola und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 0.5Vanilleschote
- 300 gtiefgekühlte Heidelbeeren
- 150 ggetrocknete Cranberrys
- 5 ELAhornsirup (Grad C)
- 2 ELSpeisestärke
- 100 gHaferflocken
- 50 gMandelkerne
- 50 gHaselnusskerne
- 2 ELSonnenblumenöl
- 1 PriseSalz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepVanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauskratzen. Vanillemark, Heidelbeeren, Cranberrys und 2 EL Ahornsirup in einem Topf bei niedriger Hitze langsam erwärmen, bis die Beeren leicht zerfallen.
- accessibility.recipes.cookingstepStärke mit 4 EL Wasser glatt rühren. In die Grütze einrühren und einmal aufkochen, bis die Grütze eindickt. Mindestens 60 Minuten abkühlen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Haferflocken, Mandeln, Haselnüsse, restlichen Ahornsirup (3 EL), Öl und Salz vermischen, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene rösten, dabei nach der Hälfte der Backzeit einmal durchmischen. Aus dem Rohr nehmen und ca. 30 Minuten auskühlen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstep
Grütze anrichten, Granola darauf verteilen und servieren.
Gesamtzeit: ca. 35 Minuten exkl. 1 ½ Kühlzeit
