Zutaten für
Portion(en)
- 300 gFisolen
- 280 gweiße Bohnen (Dose, Abtropfgewicht)
- 2Schalotten
- 2Salatgurken
- 1 HandvollPetersilienblätter
- 7 ELOlivenöl
- 4Eier
- 4 ELDijonsenf
- 50 mlGemüsesuppe
- 2 ELZitronensaft
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Foto: © Thorsten Suedfels