Zutaten für
Portion(en)
- 150 gaufgetaute Oktopus- Stücke
- 60 gweiße Bohnen (ATG)
- 50 gCherrytomaten
- 1 ELTaggiasca-Oliven
- 1 ELOlivenöl
- 1 SpritzerZitronensaft
- 2Weißbrotscheiben (z. B. Lepinja)
- 1 HandvollRucola
- Salz und Pfeffer
Foto: © Lukas Gächter/Marian Inhouse-Agentur
Bohnen-Tomaten-Salat mit Oktopus
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
leichtKategorie
- Hauptspeise
- Salate
- Fisch/Meeresfrüchte
Bohnen-Tomaten-Salat mit Oktopus und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 150 gaufgetaute Oktopus- Stücke
- 60 gweiße Bohnen (ATG)
- 50 gCherrytomaten
- 1 ELTaggiasca-Oliven
- 1 ELOlivenöl
- 1 SpritzerZitronensaft
- 2Weißbrotscheiben (z. B. Lepinja)
- 1 HandvollRucola
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepOktopus kalt abspülen und abtupfen. In kochendem Salzwasser ca. 10 Min. leicht köcheln lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepInzwischen Bohnen in einem Sieb kalt abspülen. Tomaten halbieren. Bohnen, Tomaten und Oliven mit Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen und abschmecken.
- accessibility.recipes.cookingstepBrot toasten oder in einer Pfanne rösten.
- accessibility.recipes.cookingstepRucola unter den Bohnen Tomaten- Salat heben und den Salat mit Oktopus anrichten. Röstbrot dazuservieren.
