Zutaten für
Portion(en)
- 250 gÄpfel (z. B. Topaz)
- 1 Pkg.Vanillesaucenpulver
- 100 mlApfelsaft
- 95 gKristallzucker
- 1 TLgemahlener Zimt
- 1 ELButter
- 100 ggehobelte Mandeln
- 300 gSpekulatius
- 250 mlSchlagobers
- 500 gMascarpone
- 3 TLVanillezucker
Foto: © Matthias Piket/Marian Inhouse-Agentur
Bratapfel-Tiramisu im Glas
Zubereitung
50 minfertig in
50 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
- Weihnachten
Bratapfel-Tiramisu im Glas und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Gesamtzeit: exkl. Kühlzeit
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 250 gÄpfel (z. B. Topaz)
- 1 Pkg.Vanillesaucenpulver
- 100 mlApfelsaft
- 95 gKristallzucker
- 1 TLgemahlener Zimt
- 1 ELButter
- 100 ggehobelte Mandeln
- 300 gSpekulatius
- 250 mlSchlagobers
- 500 gMascarpone
- 3 TLVanillezucker
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepÄpfel schälen, entkernen und würfeln. Vanillesaucenpulver in einem Topf mit dem Apfelsaft anrühren und erhitzen. Äpfel, 50 g Zucker und Zimt in die Sauce geben und köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind. Bei Raumtemperatur auskühlen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstep45 g Zucker und Butter unter Rühren in einer Pfanne schmelzen und bräunen lassen. Mandeln unterrühren und die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Auskühlen lassen, anschließend mit den Händen in Stücke brechen.
- accessibility.recipes.cookingstepSpekulatius zerbröseln. Obers steif schlagen, Mascarpone und Vanillezucker hinzufügen und zu einer Creme verrühren.
- accessibility.recipes.cookingstepSpekulatiusbrösel, Bratapfelmasse und Mascarpone-Obers-Creme abwechselnd in Dessertgläser (à ca. 200 ml) schichten. Zum Schluss mit Mandelkrokant bestreuen. Vor dem Servieren mind. 3 Std., am besten aber über Nacht kalt stellen.
