Zutaten für
Portion(en)
- 1Da komm' ich her! Braunschweigerkraut
- 2Da komm' ich her! gelbe Zwiebeln
- 50 gButter
- 50 gKristallzucker
- 400 gFleckerl
- 1 ELganzer Kümmel
- 1 HandvollDa komm' ich her! Petersilienblätter
- Salz
Foto: © Julia Stix
Braunschweiger-Krautfleckerl
Zubereitung
60 minfertig in
60 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
- Nudeln/Pasta
- Vegetarisch
Braunschweiger-Krautfleckerl und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 1Da komm' ich her! Braunschweigerkraut
- 2Da komm' ich her! gelbe Zwiebeln
- 50 gButter
- 50 gKristallzucker
- 400 gFleckerl
- 1 ELganzer Kümmel
- 1 HandvollDa komm' ich her! Petersilienblätter
- Salz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepKraut vierteln, Strunk entfernen und die Blätter in feine Streifen schneiden. Mit 1 TL Salz vermischen und mit den Händen leicht kneten.
- accessibility.recipes.cookingstepZwiebeln schälen und in nicht zu kleine Würfel schneiden (ca. 1 cm). Mit Butter und Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten karamellisieren.
- accessibility.recipes.cookingstepKraut mit den Händen gut ausdrücken, zu den Zwiebeln geben und ca. 30 Minuten karamellisieren und weich garen, dabei mehrmals wenden.
- accessibility.recipes.cookingstepFleckerl in Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen. Abseihen und mit Kümmel zum Kraut geben. Vermischen und zugedeckt 5 Minuten rasten lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepPetersilie fein schneiden, die Hälfte unter die Krautfleckerl rühren. Fleckerl anrichten und mit restlicher Petersilie bestreuen.
