Zutaten für
Portion(en)
- 250 gBuchweizen
- 2 TLWaldhonig
- 1 TLEstragonsenf
- 3 ELCondimento bianco
- 6 ELOlivenöl
- 1 BundRadieschen
- 0.5 BundPetersilie
- 0.5 BundMinze
- 150 gFeta
- 0.5 BundOregano
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © Kevin Ilse
Buchweizen-Kräuter-Salat mit Radieschen und Feta
Zubereitung
15 minfertig in
15 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
- Salate
- Vorspeise
Buchweizen-Kräuter-Salat mit Radieschen und Feta und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 250 gBuchweizen
- 2 TLWaldhonig
- 1 TLEstragonsenf
- 3 ELCondimento bianco
- 6 ELOlivenöl
- 1 BundRadieschen
- 0.5 BundPetersilie
- 0.5 BundMinze
- 150 gFeta
- 0.5 BundOregano
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstep200 g Buchweizen in einem Sieb unter kaltem Wasser gründlich waschen. Mit 400 ml Wasser und 1 Prise Salz in einem Topf aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. In eine Schüssel umfüllen und ausdampfen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepHonig, Senf, Condimento bianco und Öl verrühren. Radieschen in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Petersilien- und Minzblätter fein, Oreganoblätter grob hacken. Gegarten Buchweizen mit Kräutern, Radieschen und der Marinade vermischen, salzen und pfeffern. Kurz durchziehen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstep50 g Buchweizen in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis er zu duften beginnt.
- accessibility.recipes.cookingstepFeta in Dreiecke schneiden und mit dem Salat anrichten. Mit geröstetem Buchweizen bestreuen.
