Zutaten für
Portion(en)
- 100 gBuchweizenmehl
- 1Eier
- 100 mlMilch
- 400 gBlattspinat
- 0.5Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 200 gFeta
- geriebener Parmesan
- Rapsöl
- Salz
Buchweizen-Omelette mit Spinat-Schafkäsefülle
Schwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
- Vegetarisch
Buchweizen-Omelette mit Spinat-Schafkäsefülle und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 100 gBuchweizenmehl
- 1Eier
- 100 mlMilch
- 400 gBlattspinat
- 0.5Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 200 gFeta
- geriebener Parmesan
- Rapsöl
- Salz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepAus Mehl, 1 Esslöffel Öl, Eiern, Milch und Salz einen Omeletteteig bereiten. Spinat auftauen. Zwiebel und Knoblauch hacken und in 1 Esslöffel Rapsöl andünsten, Spinat zugeben, kurz köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Feta würfelig schneiden und zum Spinat geben.
- accessibility.recipes.cookingstepAus dem Teig in einer beschichteten Pfanne mit wenig Rapsöl vier Omelettes backen, mit der Spinat-Feta-Mischung füllen, einrollen, mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.
