Zutaten für
Portion(en)
- 2mittelgroße Zwiebeln
- 150 mlSonnenblumen- oder Rapsöl
- 150 gCrème fraîche
- 3 ELSauerrahm
- 1 ELDijon-Senf alter Art
- 4Karotten
- 4Hot-Dog Brötchen
- 1 HandvollRucola
- 4Sandwichgurken
- Salz
- Pfeffer
Foto: © Kevin Ilse
Carrot Dogs
Zubereitung
40 minfertig in
40 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vegetarisch
- Hauptspeise
- Snacks/kleine Gerichte
- Frühstück
- Grillen
Carrot Dogs und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 2mittelgroße Zwiebeln
- 150 mlSonnenblumen- oder Rapsöl
- 150 gCrème fraîche
- 3 ELSauerrahm
- 1 ELDijon-Senf alter Art
- 4Karotten
- 4Hot-Dog Brötchen
- 1 HandvollRucola
- 4Sandwichgurken
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepZwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und in zwei Portionen goldbraun herausbacken. Mit einer Küchenzange oder einem Schaumlöffel aus dem Öl holen und auf einem Stück Küchenpapier abtropfen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepDie Hälfte der Röstzwiebeln hacken und mit Crème fraîche, Sauerrahm und Dijon-Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- accessibility.recipes.cookingstepKarotten schälen. Einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und Karotten für 10 Minuten kochen. Herausheben und trocken tupfen.
- accessibility.recipes.cookingstepDen Grill anheizen. Die Karotten für 5 Minuten rundum über direkter, mittlerer Hitze grillen.
- accessibility.recipes.cookingstepDie Brötchen aufschneiden und mit Röstzwiebel-Dip, Rucola, Sandwichgurken und gegrillten Karotten füllen. Mit den restlichen Röstzwiebeln bestreut servieren.
