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Chicorée-Birnen-Salat mit Walnüssen

Name: Chicorée-Birnen-Salat mit Walnüssen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Walnusskerne; 500 g Chicorée; 2 Birnen; 2 Äpfel; 0.5 EL Zitronensaft; 1 TL Dijonsenf; 2 EL Walnussöl; 1 EL Olivenöl; 2 EL Weißweinessig; Salz; schwarzer Pfeffer a. d. Mühle

Zubereitung

20 min

fertig in

20 min

Schwierigkeit

Kategorie

Vegan
Salate
Vorspeise

Chicorée-Birnen-Salat mit Walnüssen und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

100 g
Walnusskerne
500 g
Chicorée
2
Birnen
2
Äpfel
0.5 EL
Zitronensaft
1 TL
Dijonsenf
2 EL
Walnussöl
1 EL
Olivenöl
2 EL
Weißweinessig
Salz
schwarzer Pfeffer a. d. Mühle

accessibility.recipes.cookingstep
Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. Abkühlen lassen und grob hacken.
accessibility.recipes.cookingstep
Chicorée in Streifen schneiden. Birnen und Äpfel entkernen und in Streifen schneiden. Sofort vorsichtig mit dem Zitronensaft mischen.
accessibility.recipes.cookingstep
Senf, Walnuss- und Olivenöl, Essig, etwas Salz und Pfeffer verrühren. Chicorée- und Obststreifen anrichten, mit Walnüssen bestreuen und mit der Marinade beträufeln.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

100 g
Walnusskerne
500 g
Chicorée
2
Birnen
2
Äpfel
0.5 EL
Zitronensaft
1 TL
Dijonsenf
2 EL
Walnussöl
1 EL
Olivenöl
2 EL
Weißweinessig
Salz
schwarzer Pfeffer a. d. Mühle

Zubereitung

accessibility.recipes.cookingstep
Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. Abkühlen lassen und grob hacken.
accessibility.recipes.cookingstep
Chicorée in Streifen schneiden. Birnen und Äpfel entkernen und in Streifen schneiden. Sofort vorsichtig mit dem Zitronensaft mischen.
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Senf, Walnuss- und Olivenöl, Essig, etwas Salz und Pfeffer verrühren. Chicorée- und Obststreifen anrichten, mit Walnüssen bestreuen und mit der Marinade beträufeln.