Zutaten für
Portion(en)
- 200 gBasmatireis
- 30 gIngwer
- 2Knoblauchzehen
- 0.5roter Chili
- 1Salatgurke
- 4Selleriestangen
- 4Minzblätter
- 400 gHühnerfilets
- 1Limette
- 5 ELSojasauce
- 1 ELRohrzucker
- 1 TLSpeisestärke
- 4 ELSonnenblumenöl
- Salz
Foto: © Thorsten Suedfels
Chinesisches Huhn mit Gurke und Sellerie
Zubereitung
30 minfertig in
30 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
Chinesisches Huhn mit Gurke und Sellerie und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 200 gBasmatireis
- 30 gIngwer
- 2Knoblauchzehen
- 0.5roter Chili
- 1Salatgurke
- 4Selleriestangen
- 4Minzblätter
- 400 gHühnerfilets
- 1Limette
- 5 ELSojasauce
- 1 ELRohrzucker
- 1 TLSpeisestärke
- 4 ELSonnenblumenöl
- Salz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepReis nach Packungsanleitung garen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen Ingwer und Knoblauch schälen, Chili putzen und alles fein hacken. Gurke der Länge nach halbieren, entkernen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Sellerie putzen und in ca. 2 cm breite Stücke schneiden. Minze schneiden. Fleisch kalt abspülen, trocken tupfen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. 2 EL Limettensaft auspressen und mit Sojasauce, Zucker, Stärke und 4 EL Wasser verrühren.
- accessibility.recipes.cookingstep2 EL Öl in einem Wok erhitzen und das Fleisch darin bei starker Hitze unter gelegentlichem Wenden ca. 4 Minuten braten. Herausnehmen und abdecken. Wok auswischen, restliches Öl (2 EL) darin erhitzen, Ingwermischung, Gurke und Sellerie hineingeben, bei starker Hitze 2 bis 3 Minuten braten. Sojamarinade und Fleisch dazugeben und unter Rühren aufkochen. Abschmecken.
- accessibility.recipes.cookingstepMit Reis anrichten, Minze auf den Reis streuen und servieren.
