Zutaten für
Portion(en)
- 145 gglattes Weizenmehl
- 0.5 TLNatron
- 110 gweiche Butter
- 75 gFeinkristallzucker
- 75 gfeiner Rohrohrzucker
- 1zimmerwarmes Ei (Größe M)
- 0.5 TLVanilleextrakt
- 150 gdunkle Schokolade
- 70 gPekannüsse
- 0.5 TLSalz
Foto: © Marian Inhouse-Agentur
Chocolate-Chip-Pecan-Cookies
Zubereitung
60 minfertig in
60 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
Chocolate-Chip-Pecan-Cookies und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 145 gglattes Weizenmehl
- 0.5 TLNatron
- 110 gweiche Butter
- 75 gFeinkristallzucker
- 75 gfeiner Rohrohrzucker
- 1zimmerwarmes Ei (Größe M)
- 0.5 TLVanilleextrakt
- 150 gdunkle Schokolade
- 70 gPekannüsse
- 0.5 TLSalz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepMehl, Natron und Salz vermischen. Butter, Feinkristall- und Rohrohrzucker mit den Quirlen cremig aufschlagen. Ei und Vanilleextrakt einrühren. Mehlmischung auf niedriger Stufe kurz unter die Buttermischung rühren.
- accessibility.recipes.cookingstepSchokolade und Nüsse grob hacken. Zwei Drittel davon mit einem Teigspatel gleichmäßig unter den Teig heben. Teig für einfacheres Portionieren ca. 15 Minuten kalt stellen. Backrohr auf 180 °C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen.
- accessibility.recipes.cookingstepMit einem Esslöffel oder Eisportionierer Teigkugeln ausstechen, mit Abstand zueinander auf zwei mit Backpapier ausgelegten Blechen verteilen und etwas flach drücken. Restliche Schokolade und Nüsse darauf verteilen.
- accessibility.recipes.cookingstepCookies blechweise nacheinander auf mittlerer Schiene 8-10 Minuten goldbraun backen. Für ein gleichmäßiges Ergebnis Blech nach ca. 5 Minuten um 180 Grad drehen. Cookies aus dem Rohr nehmen, kurz am Blech abkühlen und auf Gittern vollständig auskühlen lassen.
