Zutaten für
Portion(en)
- 1Maiskolben
- 1 PriseKristallzucker
- 3 TLOlivenöl
- 1kleine rote Zwiebel
- 4 ScheibenWeißbrot (z. B. Ciabatta)
- 0.5Zitrone
- 100 gFrischkäse
- 1 HandvollPetersilienblätter
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © Wolfgang Schardt
Crostini mit gegrilltem Mais und Frischkäse
Zubereitung
45 minfertig in
45 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vegetarisch
- Hauptspeise
- Snacks/kleine Gerichte
Crostini mit gegrilltem Mais und Frischkäse und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 1Maiskolben
- 1 PriseKristallzucker
- 3 TLOlivenöl
- 1kleine rote Zwiebel
- 4 ScheibenWeißbrot (z. B. Ciabatta)
- 0.5Zitrone
- 100 gFrischkäse
- 1 HandvollPetersilienblätter
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepGrill für mittlere indirekte Hitze vorbereiten. Mais putzen und in gezuckertem Wasser ca. 15 Minuten köcheln lassen. Trocken tupfen und mit 1 TL Öl bestreichen. Auf dem Rost bei rund 180 °C ca. 15 Minuten grillen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Brote mit dem restlichen Öl (2 TL) bepinseln und auf beiden Seiten grillen. Zitronensaft auspressen, Frischkäse mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und auf die Brote streichen.
- accessibility.recipes.cookingstepMaiskörner von den Kolben schneiden. Crostini mit Zwiebel, Petersilie und Mais belegen, salzen, anrichten und servieren.
