Zutaten für
Portion(en)
- 1 kgvorwiegend festkochende Erdäpfel
- 400 mlSchlagobers
- 2Knoblauchzehen
- 150 ggeriebener Emmentaler
- 1 HandvollPetersilienblätter
- 1 PriseMuskat
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © Stockfood
Erdäpfel-Käse-Auflauf
Zubereitung
26 minfertig in
85 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vegetarisch
- Hauptspeise
- Auflauf
Erdäpfel-Käse-Auflauf und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 1 kgvorwiegend festkochende Erdäpfel
- 400 mlSchlagobers
- 2Knoblauchzehen
- 150 ggeriebener Emmentaler
- 1 HandvollPetersilienblätter
- 1 PriseMuskat
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Erdäpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
- accessibility.recipes.cookingstepObers in einem Topf aufkochen. Knoblauch schälen, pressen und zum Obers geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Erdäpfel untermischen und alles erneut kurz aufkochen.
- accessibility.recipes.cookingstepErdäpfel mit einem Siebschöpfer in eine Auflaufform (z. B. 30 cm x 25 cm) schichten, jede Schicht mit Käse bestreuen (ein wenig Käse für den Abschluss übrig lassen). Knapp mit Obers aus dem Topf bedecken und mit restlichem Käse bestreuen. Ca. 60 Minuten auf mittlerer Schiene goldbraun backen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen Petersilie hacken.
- accessibility.recipes.cookingstep
Auflauf mit Petersilie bestreuen und servieren.
Gesamtzeit: ca. 1 ½ Std.
