Zutaten für
Portion(en)
- 2Knoblauchzehen
- 1 ELButter
- 700 gfestkochende Erdäpfel
- 1Lauchstange
- 500 mlSchlagobers
- 100 gParmesan
- 2 PrisenMuskat
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © StockFood
Erdäpfel-Lauch-Gratin
Zubereitung
55 minfertig in
55 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
- Vegetarisch
Erdäpfel-Lauch-Gratin und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 2Knoblauchzehen
- 1 ELButter
- 700 gfestkochende Erdäpfel
- 1Lauchstange
- 500 mlSchlagobers
- 100 gParmesan
- 2 PrisenMuskat
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Knoblauch schälen. 1 Zehe halbieren und eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) damit einreiben. Die Form mit Butter einfetten. Die zweite Knoblauchzehe andrücken.
- accessibility.recipes.cookingstepErdäpfel schälen und in 2 bis 3 mm dicke Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in ebenso dicke Scheiben schneiden. Erdäpfel- und Lauchscheiben abwechselnd aufrecht in die Form schichten.
- accessibility.recipes.cookingstepObers mit beiden Knoblauchzehen in einem Topf aufkochen und sehr kräftig mit Salz und Muskat würzen. Knoblauch entfernen und das Obers über das Gemüse in der Form gießen. Parmesan reiben und darüberstreuen. Auf mittlerer Schiene 30 bis 35 Minuten goldbraun backen.
- accessibility.recipes.cookingstepGratin servieren.
