Zutaten für
Portion(en)
- 400 mlGemüsefond
- 0.25Grundrezept Erdäpfelkas
- 20 gkalte Butter
- 120 gRäucherforellenfilets
- einigeSchnittlauchröllchen
- Salz
- Pfeffer
Foto: © Eva Strateva/Marian Inhouse-Agentur
Erdäpfelsuppe mit Pulled Räucherforelle
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
leichtKategorie
- Suppen
- Fisch/Meeresfrüchte
Erdäpfelsuppe mit Pulled Räucherforelle und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 400 mlGemüsefond
- 0.25Grundrezept Erdäpfelkas
- 20 gkalte Butter
- 120 gRäucherforellenfilets
- einigeSchnittlauchröllchen
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepErdäpfelkas nach Grundrezept zubereiten.
- accessibility.recipes.cookingstepFond aufkochen, Temperatur auf mittlere Hitze reduzieren. Erdäpfelkas portionsweise in den Fond geben und mit dem Pürierstab zu einer cremigen Suppe mixen.
- accessibility.recipes.cookingstepSuppe vom Herd nehmen, Butterwürfel dazugeben, kurz schaumig aufmixen, salzen und pfeffern.
- accessibility.recipes.cookingstep
Forellenfilets zerzupfen und auf der Suppe anrichten. Mit Schnittlauch und Pfeffer bestreut servieren.
Tipp: Mit einem Spritzer Walnussöl können Sie das Aroma zusätzlich abrunden.
