Zutaten für
Portion(en)
- 400 gClever Sauerrahm
- 2 ELgeriebener Kren (Glas)
- 4rote Zwiebel
- 250 gRäucherlachs
- 2 RollenClever Blätterteig
- 0.5 BundSchnittlauch
- 1Kressebeet
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Foto: © Wolfgang Schardt
Flammkuchen mit Lachs und Zwiebeln
Zubereitung
15 minfertig in
15 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
- Fisch/Meeresfrüchte
Flammkuchen mit Lachs und Zwiebeln und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 400 gClever Sauerrahm
- 2 ELgeriebener Kren (Glas)
- 4rote Zwiebel
- 250 gRäucherlachs
- 2 RollenClever Blätterteig
- 0.5 BundSchnittlauch
- 1Kressebeet
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 220 °C (Umluft) vorheizen. Rahm und Kren verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Lachs kleiner schneiden. Blätterteige ausrollen und mit dem Backpapier auf zwei Backbleche legen. Mit Krenrahm bestreichen und mit Zwiebeln und Lachs belegen. Auf unterer und mittlerer Schiene ca. 15 Minuten goldbraun backen, nach der Hälfte der Backzeit die Bleche tauschen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen den Schnittlauch in Röllchen und die Kresse vom Beet schneiden.
- accessibility.recipes.cookingstep
Flammkuchen in Stücke schneiden und anrichten. Mit Schnittlauch, Kresse und Pfeffer bestreuen und servieren.
Tipp:
Der Flammkuchen schmeckt auch sehr gut, wenn Sie anstelle von Lachs Prosciutto verwenden.
