Zutaten für
Portion(en)
GEMÜSE
- 500 gDa komm' ich her! Kohlrabi
- 150 gCrème fraîche
- 1 TLglattes Mehl
- 1 HandvollDa komm' ich her! Dillefähnchen
- 0.5 BundDa komm' ich her! Schnittlauch
- 1 PriseMuskat
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
FORELLE
- 4aufgetaute Forellenfilets
- 2 cmDa komm' ich her! Kren
- 70 gKürbiskerne
- 120 gSemmelbrösel
- 3 ELSonnenblumenöl
- 1Da komm' ich her! Ei (Größe L)
- 50 gMehl universal
- 1Baguette
- 1Bio-Zitrone
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle