Zutaten für
Portion(en)
- 150 gKimchi
- 1rote Zwiebel
- 250 gRäuchertofu
- 4 ELhelles Sesamöl
- 450 ggekochter Basmatireis
- 4Eier (Größe M)
- 2 HandvollKorianderblätter
- Salz
Foto: © Kevin Ilse
Fried Kimchi Rice mit Spiegelei
Zubereitung
25 minfertig in
25 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vegetarisch
- Hauptspeise
- Asiatische Küche
Fried Kimchi Rice mit Spiegelei und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 150 gKimchi
- 1rote Zwiebel
- 250 gRäuchertofu
- 4 ELhelles Sesamöl
- 450 ggekochter Basmatireis
- 4Eier (Größe M)
- 2 HandvollKorianderblätter
- Salz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepKimchi abseihen, 3 bis 4 EL Lake auffangen. Kimchi fein hacken. Zwiebel schälen und fein würfeln. Tofu würfeln.
- accessibility.recipes.cookingstep2 EL Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel und Tofu darin scharf anbraten. Reis dazugeben und 3 bis 4 Minuten braten. Kimchi und aufgefangene Lake unterrühren. Kurz braten und warm halten.
- accessibility.recipes.cookingstepRestliches Öl (2 EL) in einer zweiten Pfanne erhitzen und die Eier darin zu Spiegeleiern braten. Salzen.
- accessibility.recipes.cookingstepKimchi-Reis mit Spiegeleiern anrichten, mit Koriander garnieren und servieren.
