Zutaten für
Portion(en)
- 1Salatgurke
- 1weiße Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 1Pfefferoni
- 1 kgTomaten
- 120 mlOlivenöl
- 12Fischstäbchen
- 2 Dosenweiße Bohnen (à 240 g ATG)
- 1Zitrone (Saft)
- 4Pitabrote (oder 1 Baguette)
- Salz und Pfeffer
Foto: © Eva Strateva/Marian Inhouse-Agentur
Gazpacho mit Bohnencreme und Fischstäbchen
Zubereitung
30 minfertig in
30 minSchwierigkeit
leichtKategorie
- Hauptspeise
- Fisch/Meeresfrüchte
Gazpacho mit Bohnencreme und Fischstäbchen und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 1Salatgurke
- 1weiße Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 1Pfefferoni
- 1 kgTomaten
- 120 mlOlivenöl
- 12Fischstäbchen
- 2 Dosenweiße Bohnen (à 240 g ATG)
- 1Zitrone (Saft)
- 4Pitabrote (oder 1 Baguette)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepGurke schälen und entkernen, Zwiebel und Knoblauch schälen, Pfefferoni entkernen. Alles mit Tomaten würfeln und im Standmixer mit 80 ml Öl portionsweise pürieren. Durch ein feines Sieb passieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kalt stellen.
- accessibility.recipes.cookingstepFischstäbchen nach Packungsanleitung zubereiten.
- accessibility.recipes.cookingstepInzwischen Bohnen in einem Sieb kalt abspülen und abtropfen lassen. Mit Zitronensaft, 40 ml Öl, Salz und Pfeffer fein pürieren.
- accessibility.recipes.cookingstepPüree in Teller geben, Gazpacho angießen, Fischstäbchen darauflegen. Mit Brot servieren.
