Zutaten für
Portion(en)
- 800 gfestkochende Erdäpfel
- 7 ELOlivenöl
- 3Jungzwiebeln
- 1roter Paprika
- 1 kleinerroter Chili
- 4 HandvollKorianderblätter
- 1Chinakohl
- 400 gRinderfaschiertes
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © StockFood
Gebratener Chinakohl mit Faschiertem
Zubereitung
35 minfertig in
35 minSchwierigkeit
Kategorie
- Fleisch
- Hauptspeise
Gebratener Chinakohl mit Faschiertem und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 800 gfestkochende Erdäpfel
- 7 ELOlivenöl
- 3Jungzwiebeln
- 1roter Paprika
- 1 kleinerroter Chili
- 4 HandvollKorianderblätter
- 1Chinakohl
- 400 gRinderfaschiertes
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 220 °C (Umluft) vorheizen. Erdäpfel halbieren oder vierteln. Mit 2 EL Öl und Salz vermischen, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten braten.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen Jungzwiebeln, Paprika und Chili putzen und fein schneiden. 2 Handvoll Koriander fein hacken. Chinakohl putzen, der Länge nach vierteln, mit 2 EL Öl bestreichen und salzen. In einer heißen Pfanne ca. 10 Minuten goldbraun braten. Faschiertes in 2 EL Öl kräftig anbraten, herausnehmen, Jungzwiebeln, Paprika und Chili im restlichen Öl (1 EL) anbraten, Faschiertes und gehackten Koriander dazugeben und abschmecken.
- accessibility.recipes.cookingstepAlles anrichten, mit dem restlichen Koriander (2 Handvoll) garnieren und servieren.
