Zutaten für
Portion(en)
- 1 BundJungzwiebeln
- 1große Fenchelknolle
- 1Zucchini
- 1Melanzani
- 20 gIngwer
- 3Knoblauchzehen
- 1 gehäufter ELRed Thai Currypaste
- 2 ELAgavensirup
- 4 ELOlivenöl
- 150 gMangochutney nach Belieben
- Salz
Foto: © Janne Peters
Gemischtes Grillgemüse
Zubereitung
30 minfertig in
30 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vegetarisch
- Hauptspeise
- Grillen
Gemischtes Grillgemüse und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 1 BundJungzwiebeln
- 1große Fenchelknolle
- 1Zucchini
- 1Melanzani
- 20 gIngwer
- 3Knoblauchzehen
- 1 gehäufter ELRed Thai Currypaste
- 2 ELAgavensirup
- 4 ELOlivenöl
- 150 gMangochutney nach Belieben
- Salz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepJungzwiebeln putzen. Fenchel so in 1 cm dicke Scheiben schneiden, dass diese am Strunk noch zusammenhängen. Zucchini und Melanzani putzen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Ingwer und Knoblauch schälen, fein hacken und mit Currypaste, Agavensirup und Olivenöl zu einer Marinade verrühren.
- accessibility.recipes.cookingstepGrill vorheizen. Gemüse mit etwas Marinade bepinseln und auf dem Grillrost oder in einer Alu-Grillschale ca. 10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden und mit Marinade bepinseln.
- accessibility.recipes.cookingstepGemüse anrichten, mit Salz würzen und nach Belieben mit Mangochutney servieren.
