Foto: © Julia Geiter/Marian Inhouse-Agentur

Gemüse-Fisch-Curry mit Erdnüssen

Name: Gemüse-Fisch-Curry mit Erdnüssen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 aufgetautes Schollenfilet natur; 325 ml Indisches Curry (Glas); 100 g tiefgekühltes Gemüse (z. B. Pusztagemüse); 1 EL geröstete, leicht gesalzene Erdnüsse; 2 Bio-Zitronenspalten; 1 Handvoll Korianderblätter

Zubereitung

15 min

fertig in

15 min

Schwierigkeit

Kategorie

Fisch/Meeresfrüchte
Hauptspeise
Asiatische Küche

Gemüse-Fisch-Curry mit Erdnüssen und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

1
aufgetautes Schollenfilet natur
325 ml
Indisches Curry (Glas)
100 g
tiefgekühltes Gemüse (z. B. Pusztagemüse)
1 EL
geröstete, leicht gesalzene Erdnüsse
2
Bio-Zitronenspalten
1 Handvoll
Korianderblätter

accessibility.recipes.cookingstep
Schollenfilet kalt abspülen und trocken tupfen. In Stücke schneiden. Curry in eine Pfanne geben, Scholle und Gemüse hinzufügen und bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
accessibility.recipes.cookingstep
Währenddessen Erdnüsse grob hacken.
accessibility.recipes.cookingstep
Curry mit den Zitronenspalten anrichten und mit Erdnüssen und Koriander bestreuen.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

1
aufgetautes Schollenfilet natur
325 ml
Indisches Curry (Glas)
100 g
tiefgekühltes Gemüse (z. B. Pusztagemüse)
1 EL
geröstete, leicht gesalzene Erdnüsse
2
Bio-Zitronenspalten
1 Handvoll
Korianderblätter

Zubereitung

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Schollenfilet kalt abspülen und trocken tupfen. In Stücke schneiden. Curry in eine Pfanne geben, Scholle und Gemüse hinzufügen und bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
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Währenddessen Erdnüsse grob hacken.
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Curry mit den Zitronenspalten anrichten und mit Erdnüssen und Koriander bestreuen.