Zutaten für
Portion(en)
- 4rote Paprika
- 2Zucchini (z.B. grün und gelb)
- 400 gPilze (z. B. Champignons, Austernpilze)
- 2rote Zwiebeln
- 3 ELOlivenöl
- Cocktailsauce zum Servieren
- Cayennepfeffer zum Bestreuen
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Foto: © StockFood
Gemüse-Grillspieße
Zubereitung
30 minfertig in
30 minSchwierigkeit
Kategorie
- Grillen
- Hauptspeise
Gemüse-Grillspieße und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 4rote Paprika
- 2Zucchini (z.B. grün und gelb)
- 400 gPilze (z. B. Champignons, Austernpilze)
- 2rote Zwiebeln
- 3 ELOlivenöl
- Cocktailsauce zum Servieren
- Cayennepfeffer zum Bestreuen
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepGrill für direkte Hitze (180¿ 200 °C) vorbereiten. Paprika in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Zucchini in Scheiben schneiden. Pilze in ähnlich große Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Gemüsestücke abwechselnd auf Edelstahl- Grillspieße stecken. Mit Öl bepinseln, salzen und pfeffern.
- accessibility.recipes.cookingstepSpieße auf dem Grill unter regelmäßigem Wenden mit einer Grillzange 10¿15 Minuten grillen, bis das Gemüse rundum leicht gebräunt ist. (Wenn sie zu dunkel werden, einfach in den äußeren kühleren Bereich des Grills schieben.)
- accessibility.recipes.cookingstep
Gemüsespieße mit Cocktailsauce anrichten und mit etwas Cayennepfeffer bestreuen.
Tipp:
Zu den Spießen passt ein einfacher Knoblauch- Joghurt-Dip mit Schnittlauch.
