Zutaten für
Portion(en)
- 1Knoblauchzehe
- 50 ggetrocknete Tomaten (Abtropfgewicht) + 2 EL Einlegeöl
- 0.25Grundrezept Schupfnudeln
- 150 gtiefgekühlter Brokkoli
- 200 gMozzarella
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © Manuela Larissegger/Marian Inhouse
Gemüse-Schupfnudeln mit Mozzarella
Zubereitung
15 minfertig in
15 minSchwierigkeit
Kategorie
- Hauptspeise
- Vegetarisch
Gemüse-Schupfnudeln mit Mozzarella und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 1Knoblauchzehe
- 50 ggetrocknete Tomaten (Abtropfgewicht) + 2 EL Einlegeöl
- 0.25Grundrezept Schupfnudeln
- 150 gtiefgekühlter Brokkoli
- 200 gMozzarella
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepKnoblauch schälen und fein hacken. Tomaten grob hacken.
- accessibility.recipes.cookingstepSchupfnudeln und Brokkoli in siedendem Salzwasser gar ziehen lassen, bis die Schupfnudeln oben schwimmen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen den Knoblauch in einer Pfanne mit dem Einlegeöl der Tomaten anbraten.
- accessibility.recipes.cookingstepSchupfnudeln und Brokkoli mit einem Siebschöpfer aus dem Wasser heben, kurz abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Die Tomaten dazugeben, alles mit dem Knoblauchöl vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mozzarella zerteilen.
- accessibility.recipes.cookingstep
Schupfnudeln mit Gemüse und Mozzarella anrichten.
Das Rezept zum Grundrezept der Schupfnudeln finden Sie unter folgendem Link: Schupfnudeln / Mohnnudeln | Frisch Gekocht
