Zutaten für
Portion(en)
- 3Eier
- 80 gBuchweizenmehl
- 100 mlMandelmilch
- 40 gFeinkristallzucker
- Mark einer Vanilleschote
- 3 ELRosinen
- Schale einer halben Zitrone
- Staubzucker zum Bestreuen
- 2 ELButter zum Herausbraten
- Zwetschkenröster
- 1 PriseSalz
Glutenfreier Kaiserschmarrn
Zubereitung
30 minfertig in
30 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
Glutenfreier Kaiserschmarrn und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 3Eier
- 80 gBuchweizenmehl
- 100 mlMandelmilch
- 40 gFeinkristallzucker
- Mark einer Vanilleschote
- 3 ELRosinen
- Schale einer halben Zitrone
- Staubzucker zum Bestreuen
- 2 ELButter zum Herausbraten
- Zwetschkenröster
- 1 PriseSalz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepEier trennen. Eigelb mit Zucker, Mark einer Vanilleschote, Zitronenschale und Mandelmilch schaumig schlagen. Buchweizenmehl in die Mischung hinzufügen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unter vorsichtig unter die Eigelbmischung heben.
- accessibility.recipes.cookingstepButter in einer heißen Pfanne schmelzen und den Teig eingießen. Die Rosinen darauf verteilen. Bei geringer Hitze die Unterseite leicht bräunen lassen. Nach etwa 5 Minuten wenden und auf der anderen Seite ebenfalls 5 Minuten backen.
- accessibility.recipes.cookingstepDen Kaiserschmarrn mit zwei Gabeln in Stücke reißen, mit Staubzucker betreuen und mit Zwetschkenröster servieren.
