Zutaten für
Portion(en)
- 1 Stückgelbe Zwiebel
- 2 ELMehl Universal
- 8.5 ELRapsöl
- 3 HandvollDillefähnchen
- 0.5 StückBio-Zitrone
- 160 gJoghurt
- 200 gSalatgurke
- 0.5 StückHäuptelsalat
- 250 gaufgetaute Lachsfilets
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © Shutterstock
Häuptelsalat mit gebratenem Lachs im Glas
Zubereitung
35 minfertig in
35 minSchwierigkeit
Kategorie
- Fisch/Meeresfrüchte
- Hauptspeise
Häuptelsalat mit gebratenem Lachs im Glas und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 1 Stückgelbe Zwiebel
- 2 ELMehl Universal
- 8.5 ELRapsöl
- 3 HandvollDillefähnchen
- 0.5 StückBio-Zitrone
- 160 gJoghurt
- 200 gSalatgurke
- 0.5 StückHäuptelsalat
- 250 gaufgetaute Lachsfilets
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepZwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und im Mehl wenden. 6 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelringe bei mittlerer Hitze unter Wenden 5 bis 10 Minuten goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepDille fein hacken. Zitrone heiß waschen, trocken reiben, die Schale fein abreiben und 1 EL Saft auspressen. Joghurt mit ½ EL Öl, Zitronensaft und -schale, Dille, Salz und Pfeffer verrühren.
- accessibility.recipes.cookingstepGurke klein würfeln. Salat putzen und in Streifen schneiden. Restliches Öl (2 EL) in einer Pfanne erhitzen und den Lachs darin rundum anbraten. Salzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- accessibility.recipes.cookingstepJoghurtdressing, Gurke, Salat, Lachs und Zwiebelringe in Gläser schichten.
