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Foto: © Janne Peters

Himbeer-Kokos-Smoothie

Zubereitung
15 min
fertig in
15 min
Schwierigkeit
Kategorie
  • Getränke
  • Vegan
  • Nachspeise
Himbeer-Kokos-Smoothie und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
  • 4 EL
    Kokosette
  • 15 g
    Ingwer
  • 2
    Kiwis
  • 2
    Limetten
  • 300 g
    Himbeeren
  • 3 EL
    Agavendicksaft
  • 400 g
    Kokosmilch
  • 300 ml
    Apfelsaft

Zubereitung

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Kokosette in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten, auf einem Teller abkühlen lassen.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Währenddessen Ingwer schälen und grob hacken. Kiwis schälen und in grobe Stücke schneiden. Limetten auspressen. Einige Himbeeren für die Garnitur beiseitelegen.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Restliche Himbeeren, 3 EL Kokosette, Ingwer, Kiwis, 4 EL Limettensaft, 2 EL Agavendicksaft und Kokosmilch in einem Standmixer fein pürieren. Apfelsaft dazugießen, bis der Smoothie cremig ist. Mit Limetten- und Agavendicksaft abschmecken.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Smoothie in Gläser füllen, übrige Himbeeren und Kokosette darauf anrichten und servieren.

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