Foto: © Kevin Ilse

Iglo Green Cuisine Karfiol-Käse-Laibchen mit Rote-Rüben-Avocado-Salat

Name: Iglo Green Cuisine Karfiol-Käse-Laibchen mit Rote-Rüben-Avocado-Salat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Iglo Green Cuisine Karfiol-Käse-Laibchen; 1 rote Zwiebel; 30 ml Rotweinessig; 400 g vorgegarte Rote Rüben; 2 Avocados; 30 g Waldhonig; 50 ml Walnussöl; 1 Handvoll Petersilienblätter; 50 g Walnusskerne; Salz; schwarzer Pfeffer a.d. Mühle

Zubereitung

30 min

fertig in

30 min

Schwierigkeit

Kategorie

Hauptspeise
Vegetarisch

Iglo Green Cuisine Karfiol-Käse-Laibchen mit Rote-Rüben-Avocado... und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

300 g
Iglo Green Cuisine Karfiol-Käse-Laibchen
1
rote Zwiebel
30 ml
Rotweinessig
400 g
vorgegarte Rote Rüben
2
Avocados
30 g
Waldhonig
50 ml
Walnussöl
1 Handvoll
Petersilienblätter
50 g
Walnusskerne
Salz
schwarzer Pfeffer a.d. Mühle

accessibility.recipes.cookingstep
Backrohr auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Karfiol-Käse-Laibchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und auf mittlerer Schiene ca. 18 Minuten knusprig backen, dabei 2- bis 3-mal wenden.
accessibility.recipes.cookingstep
Währenddessen Zwiebel schälen, in Streifen schneiden und mit Essig marinieren. Rote Rüben in Scheiben schneiden. Avocados halbieren, entsteinen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Spalten schneiden.
accessibility.recipes.cookingstep
Essigzwiebeln mit Honig, Öl, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren. Rote Rüben, Avocados und Petersilie mit grob zerbrochenen Walnüssen anrichten und mit Marinade beträufeln. Salat mit Karfiol-Käse-Laibchen anrichten.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

300 g
Iglo Green Cuisine Karfiol-Käse-Laibchen
1
rote Zwiebel
30 ml
Rotweinessig
400 g
vorgegarte Rote Rüben
2
Avocados
30 g
Waldhonig
50 ml
Walnussöl
1 Handvoll
Petersilienblätter
50 g
Walnusskerne
Salz
schwarzer Pfeffer a.d. Mühle

Zubereitung

accessibility.recipes.cookingstep
Backrohr auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Karfiol-Käse-Laibchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und auf mittlerer Schiene ca. 18 Minuten knusprig backen, dabei 2- bis 3-mal wenden.
accessibility.recipes.cookingstep
Währenddessen Zwiebel schälen, in Streifen schneiden und mit Essig marinieren. Rote Rüben in Scheiben schneiden. Avocados halbieren, entsteinen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Spalten schneiden.
accessibility.recipes.cookingstep
Essigzwiebeln mit Honig, Öl, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren. Rote Rüben, Avocados und Petersilie mit grob zerbrochenen Walnüssen anrichten und mit Marinade beträufeln. Salat mit Karfiol-Käse-Laibchen anrichten.