Bonus ClubMarktfinderAnmelden

Foto: © Kevin Ilse

Knusprige Briochesticks mit Vanille-Crème-fraîche und Apfel-Gewürz-Butter

Zubereitung
20 min
fertig in
20 min
Schwierigkeit
Kategorie
  • Snacks/kleine Gerichte
  • Nachspeise
Knusprige Briochesticks mit Vanille-Crème-fraîche und Apfel-Gew... und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
  • 3
    Clever Äpfel (ca. 450 g)
  • 100 g
    Clever Butter
  • 100 g
    Clever Waldhonig
  • 150 g
    Clever Crème fraîche
  • 100 ml
    Clever Schlagobers
  • 2 Pkg.
    Vanillezucker
  • 8 Scheiben
    Clever Butterbrioche
  • 1 Handvoll
    Minzblätter
  • 2 Msp.
    gemahlene Gewürznelken
  • 0.5 TL
    gemahlener Zimt
  • 1 Prise
    Salz

Zubereitung

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Äpfel schälen, entkernen und fein würfeln. Butter und Honig in einem Topf bei mittlerer Temperatur erhitzen. Äpfel, Zimt und Nelken in den Topf geben und unter gelegentlichem Rühren ca. 30 Minuten köcheln lassen.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Apfelmasse pürieren, heiß in sterile Schraubgläser füllen und kalt stellen.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Crème fraîche mit Obers, Vanillezucker und Salz mit den Quirlen des Handmixers ca. 1 Minute kräftig aufschlagen. Kalt stellen.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Aus den Briochescheiben breite Sticks schneiden und in einer Pfanne ohne Fett nacheinander bei mittlerer Hitze goldbraun braten, dabei gelegentlich wenden.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Crème fraîche mit Minze garnieren. Briochesticks anrichten und mit Apfelbutter und Crème fraîche zum Dippen servieren.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Die Apfelbutter hält sich in Schraubgläsern verschlossen im Kühlschrank bis zu 6 Monate.

Ähnliche Rezepte