Zutaten für
Portion(en)
- 600 gfestkochende Erdäpfel
- 2 ELBILLA natives Olivenöl Extra
- 1Zitrone
- 200 gBILLA Bergbauern Heumilch Crème fraîche Natur
- 200 gBILLA Graved Wildlachs
- 2Jungzwiebeln
- 4 ZweigeDille
- Salz
- Pfeffer
Foto: © Kevin Ilse
Knusprige Ofenerdäpfel mit Graved Wildlachs
Zubereitung
60 minfertig in
60 minSchwierigkeit
Kategorie
- Fisch/Meeresfrüchte
- Hauptspeise
Knusprige Ofenerdäpfel mit Graved Wildlachs und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 600 gfestkochende Erdäpfel
- 2 ELBILLA natives Olivenöl Extra
- 1Zitrone
- 200 gBILLA Bergbauern Heumilch Crème fraîche Natur
- 200 gBILLA Graved Wildlachs
- 2Jungzwiebeln
- 4 ZweigeDille
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepErdäpfel in ausreichend gesalzenem Wasser garen. Abgießen und etwas ausdampfen lassen. Backrohr auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Erdäpfel auf ein Backblech setzen und mit einem Pfannenwender oder einem Glas flach drücken. Mit Olivenöl bepinseln und im Backrohr 20 Minuten knusprig backen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen die Zitrone auspressen und den Saft mit Crème fraîche verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- accessibility.recipes.cookingstepErdäpfel anrichten, Lachs kleiner zupfen und darauflegen. Mit Crème fraiche beträufeln. Jungzwiebeln putzen, in feine Ringe schneiden und auf den Tellern verteilen. Mit Dille garnieren und servieren.
