Zutaten für
Portion(en)
- 2Kohlrabiköpfe
- 2 Zweigefrisches Basilikum
- 150 gFrischkäse natur
- 3 ELPesto rosso
- 2Eier
- 100 gglattes Dinkelmehl
- 150 gVollkornsemmelbrösel
- 150 mlRaps- oder Sonnenblumenöl
- Salz
Kohlrabi-Schnitzerl mit Tomatendip
Zubereitung
30 minfertig in
30 minSchwierigkeit
Kategorie
- Kindergerichte
- Hauptspeise
Kohlrabi-Schnitzerl mit Tomatendip und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 2Kohlrabiköpfe
- 2 Zweigefrisches Basilikum
- 150 gFrischkäse natur
- 3 ELPesto rosso
- 2Eier
- 100 gglattes Dinkelmehl
- 150 gVollkornsemmelbrösel
- 150 mlRaps- oder Sonnenblumenöl
- Salz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepSchäle die Kohlrabiköpfe, halbiere sie und schneide sie in 1 cm dicke Scheiben. Bringe gesalzenes Wasser in einem Topf zum Kochen. Koche die Kohlrabischeiben 3 Minuten darin. Gieße sie ab und lasse sie etwas abkühlen.
- accessibility.recipes.cookingstepZupfe währenddessen für den Dip die Blätter vom Basilikum und hacke sie fein. Rühre Basilikum, Frischkäse und Pesto miteinander glatt.
- accessibility.recipes.cookingstepVerquirle die Eier mit einer Prise Salz in einem Suppenteller. Gib Mehl und Brösel jeweils in 2 andere Teller. Wälze die Kohlrabischeiben der Reihe nach in Mehl, Eiern und Bröseln.
- accessibility.recipes.cookingstepLasse dir nun von jemand Erwachsenem helfen. Erhitze das Öl in einer Pfanne. Brate die Schnitzerl von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun. Serviere die Schnitzerl mit dem Dip.
