Zutaten für
Portion(en)
- 2Knoblauchzehen
- 2 cmIngwer
- 2 ELrote Currypaste
- 400 mlKokosmilch
- 1Limette - Saft
- 1 ELAhornsirup oder Agavendicksaft
- 1 ELSojasauce
- 1 ELOlivenöl
- Salz
- Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © Kevin Ilse
Kokos-Curry-Sauce
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Beilagen
- Vegan
- Grillen
- Hauptspeise
Kokos-Curry-Sauce und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 2Knoblauchzehen
- 2 cmIngwer
- 2 ELrote Currypaste
- 400 mlKokosmilch
- 1Limette - Saft
- 1 ELAhornsirup oder Agavendicksaft
- 1 ELSojasauce
- 1 ELOlivenöl
- Salz
- Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepKnoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. In einem mittelgroßen Topf das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch und Ingwer anbraten, bis sie duften.
- accessibility.recipes.cookingstepDie Currypaste hinzufügen und gut umrühren, damit sich die Aromen entfalten.
- accessibility.recipes.cookingstepKokosmilch, Sojasauce, Ahornsirup und Limettensaft hinzufügen. Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- accessibility.recipes.cookingstepKöcheln: Die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist (ca. 10-15 Minuten).
- accessibility.recipes.cookingstepMit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf mehr Limettensaft oder Ahornsirup hinzufügen.
