Zutaten für
Portion(en)
- 200 gLachsfillet, aufgetaut
- 200 gRäucherlachs
- 1Schalotte
- 1Avocado
- 2 ELDillspitzen
- 0.5Saft von Zitronw
- 1 ELSonnenblumenöl
- 2Eier
- 2Eidotter
- 50 mltrockener Weißwein
- 50 mlHühnersuppe
- 1 TLfrisch geriebener Kren
- Kristallzucker
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle