Zutaten für
Portion(en)
- 200 gEdelbitterschokolade (60 %)
- 210 gButter + Butter zum Einfetten
- 6sehr frische Eier (M)
- 1 Pkg.Vanillezucker
- 170 gKristallzucker
- 90 gglattes Weizenmehl
- 1 ELSemmelbrösel
- 400 mlMangoeis
- etwasMinze
- etwasStaubzucker
Foto: © Elke Gebeshuber/Marian Inhouse-Agentur
Lava-Cake mit Mangoeis
Zubereitung
25 minfertig in
35 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
- Kuchen/Torten
Lava-Cake mit Mangoeis und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Gesamtzeit: exkl. mind. 2 Std. Kühlzeit
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 200 gEdelbitterschokolade (60 %)
- 210 gButter + Butter zum Einfetten
- 6sehr frische Eier (M)
- 1 Pkg.Vanillezucker
- 170 gKristallzucker
- 90 gglattes Weizenmehl
- 1 ELSemmelbrösel
- 400 mlMangoeis
- etwasMinze
- etwasStaubzucker
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepSchokolade und Butter zusammen über Wasserdampf schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepEier, Vanille- und Kristallzucker 1 Min. locker verschlagen und zur Schokomasse geben. Mehl untermischen. Mind. 2 Std. kalt stellen.
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 6 Backringe (6 cm ø, 5 cm Höhe) innen mit Butter einfetten und mit Bröseln ausstreuen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech stellen und den Teig einfüllen. Ca. 10 Min. backen, bis die Küchlein oben fest sind, aber innen noch flüssig (Stäbchenprobe).
- accessibility.recipes.cookingstep
Lava-Cakes mit Mangoeis anrichten, mit Minze garnieren und mit Staubzucker bestreuen.
Tipp: Sie können den Teig auch gut am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
