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Foto: © StockFood

Marmorgugelhupf klassisch

Zubereitung
20 min
fertig in
70 min
Schwierigkeit
Kategorie
  • Nachspeise
  • Kuchen/Torten

Marmorgugelhupf klassisch und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!


Gesamtzeit: exkl. Auskühlzeit

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
  • 250 g
    weiche Butter + Butter f. d. Form
  • 1 EL
    Semmelbrösel
  • 250 g
    Feinkristallzucker
  • 4
    Eier (M)
  • 1 Prise
    Salz
  • 400 g
    glattes Weizenmehl
  • 1 Pkg.
    Backpulver
  • 300 ml
    Milch
  • 3 EL
    Kakaopulver
  • 1 Schuss
    Rum (oder Milch)
  • etwas
    Staubzucker

Zubereitung

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Gugelhupfform (ca. 25 cm ø) mit Butter einfetten und mit Bröseln ausstreuen. Butter, Feinkristallzucker, Eier und Salz mit den Quirlen ca. 5 Min. cremig schlagen. Mehl mit Backpulver daraufsieben und mit der Milch einrühren, bis alles vermengt ist.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Rund zwei Drittel des Teiges in die Form füllen. In den restlichen Teig Kakaopulver und Rum einrühren. Dunklen Teig auf dem hellen verteilen und mit einer Gabel kurz spiralförmig einrühren. Ca. 50 Min. backen (Stäbchenprobe).
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Gugelhupf ca. 5 Min. in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen. Mit Staubzucker bestreut servieren.

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