Zutaten für
Portion(en)
- 150 gClever weiße Crisp-Schokolade
- 20 gClever Cornflakes
- 110 gFeinkristallzucker
- 250 gClever Mascarpone
- 150 gClever Joghurt
- 200 gClever weiße Weintrauben
- 30 gClever Butter
- 1Zitrone
Foto: © Monika Schuerle
Mascarponecreme mit Weintrauben und wießen Crisp-Schoko-Ecken
Zubereitung
35 minfertig in
35 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
Mascarponecreme mit Weintrauben und wießen Crisp-Schoko-Ecken und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 150 gClever weiße Crisp-Schokolade
- 20 gClever Cornflakes
- 110 gFeinkristallzucker
- 250 gClever Mascarpone
- 150 gClever Joghurt
- 200 gClever weiße Weintrauben
- 30 gClever Butter
- 1Zitrone
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepSchokolade in einer Metallschüssel in einem ca. 38 °C heißen Wasserbad schmelzen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verstreichen. Cornflakes gleichmäßig daraufstreuen. 30 g Zucker in einen Topf streuen und bei mittlerer Hitze karamellisieren. Über die Cornflakes träufeln. Das Blech kalt stellen.
- accessibility.recipes.cookingstepZitrone auspressen. Mascarpone mit 60 g Zucker, Zitronensaft und Joghurt glatt rühren.
- accessibility.recipes.cookingstepTrauben halbieren. Butter in einer Pfanne bei hoher Temperatur erhitzen, den restlichen Zucker (20 g) hineinstreuen und kurz karamellisieren. Trauben dazugeben und kurz braten. Auf einen Teller geben und etwas abkühlen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepMascarponecreme in Schüsseln füllen und die Trauben darauf verteilen. Die Crisp-Schokolade in Dreiecke schneiden, in die Creme stecken und servieren.
