Zutaten für
Portion(en)
- 60 gweiche Butter
- 1 ROlleBlätterteig
- 1 StückBio-Zitrone
- 5 StückEier
- 100 gKristallzucker
- 1 Pkg.Vanillezucker
- 1 kgTopfen
- 1 Pkg.Vanillepuddingpulver
- 250 mlSchlagobers
- 2 ELStaubzucker
Foto: © StockFood
Milchrahmauflauf
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
Milchrahmauflauf und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 60 gweiche Butter
- 1 ROlleBlätterteig
- 1 StückBio-Zitrone
- 5 StückEier
- 100 gKristallzucker
- 1 Pkg.Vanillezucker
- 1 kgTopfen
- 1 Pkg.Vanillepuddingpulver
- 250 mlSchlagobers
- 2 ELStaubzucker
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Eine Backform (ca. 30 x 20 cm) mit 10 g Butter einfetten und Rand und Boden mit Blätterteig auslegen.
- accessibility.recipes.cookingstepZitrone heiß waschen, trocken reiben und die Schale fein abreiben. Eier trennen und die Eiklar mit den Quirlen des Mixers steif schlagen. Dotter, Kristallzucker, Vanillezucker, Zitronenschale und restliche Butter (50 g) schaumig rühren. Topfen und Puddingpulver untermischen. Obers einrühren. Eischnee unterheben.
- accessibility.recipes.cookingstepDie Topfenmasse gleichmäßig in der mit Teig ausgelegten Form verteilen und auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten backen, dabei eventuell nach der Hälfte der Backzeit mit Alufolie abdecken, damit der Auflauf nicht zu dunkel wird.
- accessibility.recipes.cookingstepMilchrahmauflauf aus dem Rohr nehmen, mit Staubzucker bestreuen und servieren.
