Zutaten für
Portion(en)
- 200 gNuss-Nougat
- 200 gButter
- 180 gVollmilchschokolade
- 80 gHaselnusskerne
- 3Eier (Größe M)
- 50 gbrauner Zucker
- 1 PriseSalz
- 150 gMehl universal
- 3 ELKakaopulver + mehr zum Bestreuen
- 4 BlattGelatine
- 400 mlSchlagobers
Foto: © StockFood
Nougat-Brownies mit Schokomousse
Zubereitung
60 minfertig in
60 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
Nougat-Brownies mit Schokomousse und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 200 gNuss-Nougat
- 200 gButter
- 180 gVollmilchschokolade
- 80 gHaselnusskerne
- 3Eier (Größe M)
- 50 gbrauner Zucker
- 1 PriseSalz
- 150 gMehl universal
- 3 ELKakaopulver + mehr zum Bestreuen
- 4 BlattGelatine
- 400 mlSchlagobers
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Backform (ca. 20 x 30 cm) mit Backpapier auslegen. Nougat und Butter würfeln und in einer Metallschüssel über Wasserdampf schmelzen. 80 g Schokolade und die Nüsse hacken. Eier, Zucker und Salz verquirlen, Nougat-Butter- Mischung unterrühren. Mehl und Kakao darübersieben und glatt rühren. Schokolade und Nüsse untermischen. Teig in die Form füllen, glatt streichen und auf mittlerer Schiene 20-25 Minuten saftig backen. Mindestens 60 Minuten auskühlen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepGelatine in kaltem Wasser einweichen. 100 g Schokolade hacken. 200 ml Obers erhitzen, über die Schokolade gießen und glatt rühren. Gelatine ausdrücken und im Schokoladenobers auflösen. Abkühlen, aber nicht vollständig stocken lassen.
- accessibility.recipes.cookingstep200 ml Obers steif schlagen und unterheben. Mousse auf den Kuchen streichen und mindestens 3 Stunden kalt stellen.
- accessibility.recipes.cookingstep
In Riegel schneiden und mit Kakaopulver bestreuen.
Gesamtzeit: ca. 60 Min. exkl. Kühlzeit: mind. 4 Std.
