Zutaten für
Portion(en)
- 250 gRhabarber
- 200 gBILLA Genusswelt Erdbeeren
- 2 ELHonig
- 1 Pkg.Bourbon-Vanillezucker
- 2 TLButter
- 50 ggeriebene Haselnüsse
- 2Eier (Größe M)
- 60 gFeinkristallzucker
- 200 gBILLA Genusswelt Nussstrudel
- 2 ZweigeMinze
Foto: © Kevin Ilse
Nussstrudel-Soufflé mit gerösteten Erdbeeren und Rhabarber
Zubereitung
30 minfertig in
30 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
Nussstrudel-Soufflé mit gerösteten Erdbeeren und Rhabarber und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 250 gRhabarber
- 200 gBILLA Genusswelt Erdbeeren
- 2 ELHonig
- 1 Pkg.Bourbon-Vanillezucker
- 2 TLButter
- 50 ggeriebene Haselnüsse
- 2Eier (Größe M)
- 60 gFeinkristallzucker
- 200 gBILLA Genusswelt Nussstrudel
- 2 ZweigeMinze
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepDas Backrohr auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- accessibility.recipes.cookingstepRhabarber putzen und in Stücke schneiden. Erdbeeren vierteln. Rhabarber, Erdbeeren, Honig und Vanillezucker auf einem kleinen Backblech vermischen. Für 15 Minuten rösten. Anschließend abkühlen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepVier Mulden eines Muffinblechs oder vier Soufflé-Förmchen mit Butter ausfetten und mit Haselnüssen ausstreuen.
- accessibility.recipes.cookingstepEier trennen und Eiweiß mit den Quirlen eines Handmixers steif schlagen. Dabei den Zucker einrieseln lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepNussstrudel in kleine Würfel schneiden und unter den Eischnee heben. Masse in die Förmchen füllen. Auf mittlerer Schiene für 20 Minuten backen.
- accessibility.recipes.cookingstepSoufflé etwas abkühlen lassen und aus den Förmchen lösen. Auf Tellern mit Erdbeeren und Rhabarber anrichten. Mit Minze garnieren.
